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干燥减量对食品级碳酸钙的影响

干燥减量（水分含量）是食品添加剂重要的技术指标，莱芜水磨碳酸钙，与食品添加剂的稳定性及微生物的生长繁殖有密切的关系。故水分含量对食品添加剂的稳定性及保存时间有重要的影响。

干燥减量是指在一定的温度条件下，样品中所含能被驱去的挥发性物质（主要是水份，也包括其他挥发性物质），以减失的重量的百分率计。

《GB 1886.214—2016》规定了食品级碳酸钙干燥减量的测定方法。此方法属于仲裁法，但耗时长，很难满足企业的快速检测的需求。在实际检测过程中，可采用WL-90快速水分仪来分析食品级碳酸钙的水份及易挥发物含量（干燥减量），该水分仪检测速度快，测试数据准，水磨碳酸钙哪家好，可提高企业的检测效率，满足企业的生产检测需要，为食品添加剂的品质保驾护航。

结语

食品添加剂在食品加工中扮演着重要角色，对改善食品的色、香、昧，调整食品营养结构，改善食品加工条件、延长食品保存期发挥着重要作用。随着我国经济持续近几十年高速发展，人民生活水平不断提高，轻质水磨碳酸钙，人们越来越注重食品的安全和卫生问题，从以前的吃的饱到现在的吃的好，慢慢的又从吃的好向吃的健康转变。随着人们要求的提高各种新的食品也随之诞生，且为了满足消费者的需求改善食品的风昧和颜色，各种食品添加剂也随之诞生。

食品添加剂做为一种新兴行业在这几年得到了广大的发展，但由于受利益的影响，有的不法商家乱用食品添加剂导致食品安全事故层出不穷，使广大的消费者的生命安全受到威胁。

因此对于食品级碳酸钙的质量，我们更应该高标准、严要求，采用***的化验设备，以满足市场的需求。

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复配活性碳酸钙生产工艺

基于重钙干法生产工艺，复配活性碳酸钙可采用如下两种工艺：

一是将一定粒度、比例的重钙、轻钙混合研磨→改性→分级；

二是采用重钙、轻钙分别研磨→分级→改性。

其特点为：工艺简单，设备***小，出料后可以直接包装，特别适用于偶联别对碳酸钙的改性处理工艺。

基于重钙湿法生成工艺，复配活性碳酸钙可采用如下工艺：重钙、轻钙调整至一定浓度的浆料湿法混磨→改性→浆料产品→干燥→干粉产品。

其特点为：湿法活化是在液相状态下处理碳酸钙颗粒，可以均匀地对碳酸钙进行包覆，表面活性剂可以通过位阻效应和双电层效应充分地分散于碳酸钙颗粒表面，使颗粒间的距离增大，在脱水和干燥过程中减轻颗粒的二次凝聚，干燥得到的产品粒度细，堆积密度较小，流动性和分散性均较好。

碳酸钙应用中的水分指标要求：

纳米碳酸钙水分指标：≤1.0%

（1）橡胶塑料用：Ⅰ≤0.4%，II≤0.4%，Ⅲ≤0.5%

（2）密封胶、胶粘剂：Ⅰ≤0.5%，II≤0.5%

（3）胶印油墨用：Ⅰ≤0.6%，II≤1.0%

（4）涂料用：≤0.5%

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碳酸钙应用中的水分指标要求：

工业重质碳酸钙水分指标：

（1）重质碳酸钙：优等品≤0.4%，一等品≤0.5%，水磨碳酸钙价格，合格品≤1.0%

（2）活性重质碳酸钙：一等品≤0.5%，合格品≤0.7%

造纸粉状超细、细、粗粒度填料级研磨碳酸钙水分指标：≤0.5%

牙膏工业用轻质碳酸钙水分指标：≤0.5%

牙膏用重质碳酸钙水分指标：≤0.2%

复配活性碳酸钙应用中常见的问题及原因分析

挤出性能变差的问题

挤出速度慢是由于碳酸钙粉体填充过量，导致粘度增加、难塑化，造成挤出速度降低；

胶料流动性差主要是由于轻钙粉体颗粒对增塑剂吸附能力较强，以致影响到胶料的正常塑化，从而使塑化时间延长。

色泽的稳定性问题

碳酸钙粉体的本身白度较低和不稳定；

粉体中含少量的氧化物杂质；

碳酸钙粉体的pH值偏高；

碳酸钙粉体的吸油值偏高。